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【10分鐘早晚餐易消化】西紅柿西葫蘆面片湯
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酷酷的披薩

這道麵食小時候最喜歡，特香，還好消化，吃完胃裡特別醞貼。最近犯腸炎，很多忌口，翻了翻菜譜，發現這個容易消化，養腸胃。當早餐晚餐都行，現在超市有現成的乾麵片，買幾包回來，想吃立馬就能做，非常簡單方便^ω^

時間:10分鐘內
食材
面片 適量【超市有賣，自己切麻煩】
西紅柿 1個
西葫蘆 1根
小蔥 2根【不喜歡蔥就1根借味】
鹽 兩勺【如果做的勺，放半勺】
雞蛋 1個
味精 一勺【量少半勺】
生抽 一點點【上色用】
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥切一釐米段【討厭吃蔥就切大點，等下容易挑出來，不討厭就切小點味道弄】，西紅柿切瓶蓋大小的丁，西葫蘆切5毫米的片。【稍微厚點吃起來香，不要太厚不容易煮熟】
  • 步驟 2/7
    放水燒開，倒入面片，輕輕攪動，不要讓面片粘一起。
  • 步驟 3/7
    準備一盆冷水，待面片煮至八成熟，撈出放冷水裡緊一緊。【這樣煮出來的面片湯很有咬勁，並且湯清面滑賣相很好】，【面片變軟但是裡面有白色不透明的夾心即可】
  • 步驟 4/7
    準備吃幾碗面，就放幾碗水，再多加半碗水到鍋裡，燒開。放入西紅柿丁，煮2分鐘【出紅湯即可】，打一個蛋在鍋底。
  • 步驟 5/7
    待西紅柿煮出紅湯，加籬清水的面片，黃瓜片，半勺鹽。再煮1-2分鐘，倒一點點生抽上色，半勺味精調味，輕輕攪勻，熄火。
  • 步驟 6/7
    放切好的小蔥，攪勻，準備起鍋。【喜歡加點香油也可，我老公討厭香油，所以沒放】
  • 步驟 7/7
    噹噹噹，賣相不錯，開吃(☆_☆)
小貼士

如果嫌麻煩，完全可以先放西紅柿，再放面片，最後放黃瓜，這樣煮，不用特意先撈麵片。不過這樣的煮法，面片不夠有咬勁兒。

釋出於 2018-12-20
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