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10分鐘早餐蛋糕
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智障小哥_

冬日早起要人命啊,每天清晨的鬧鈴聲讓人痛苦不堪,心理建設半天才摸爬得起床。 再冷也要吃,生活繼續,早餐繼續!話說前幾天,早餐桌上照例大著嗓門急哄哄的催促小朋友時,他給我和他爹來一句:急生活,丟生活!一句話兒把我和他爹點化“定”在那兒了,面面相覷好一會兒,繼而喜憂摻半的盯著臭小子看半天,最後還是我一個沒忍住,陪著小心地說了一句:哪啥,再不急你就該遲到了。。。 不急不急,咱也慢生活吧,今天來份10分鐘懶人早餐。今早逮著空賴了一把床,家裡先生出短途公差,不用幫他做午餐便當,煮婦偷個小懶跟著“大部隊”一起呼呼睡,只留出了10分鐘的打理早餐時間,一邊烙蛋糕一邊微波加熱牛奶,懶人早餐10分鐘輕鬆搞定了!

時間:10分鐘內
食材
白雪蛋糕粉 500g
牛奶 280ml
鮮雞蛋 2只
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮮雞蛋2只去殼磕入大盆中;
  • 步驟 2/6
    將雞蛋用電動打蛋器(或蛋抽)打發,打至稠濃偏乳黃色即可;
  • 步驟 3/6
    將牛奶(或水)加入,攪拌均勻;
  • 步驟 4/6
    將白雪蛋糕粉500g倒入盆中,翻拌均勻;
  • 步驟 5/6
    平底鍋加熱,抹一層薄油,用湯匙將適量麵糊舀入鍋中,使其自然攤成圓餅狀;
  • 步驟 6/6
    小火將蛋糕餅烙熟即可,直接食用或將兩個蛋糕餅夾餡(大顆粒藍莓醬等)食用均可。
小貼士

1.本博中的材料配方約可製做20個直徑8-9CM的蛋糕餅,供4-5人食用。

2.配方中的“牛奶”也可用“水”代替;烙制蛋糕時鍋內也可以不塗刷油。

3.蛋糕餅烙熟即可直接食用,推薦夾餡食用,即將兩個蛋糕餅夾餡(大顆粒藍莓醬或紅豆餡等)食用,口味更佳。

釋出於 2018-11-17
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