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西葫蘆雞蛋湯
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困困椰

以前我們家很少吃西葫蘆的，但我身邊的朋友都經常吃，說味道蠻好的，近朱者赤，近墨者黑，我也偶爾會買點來吃，現在吃慣了也覺得蠻好吃的，特別是做湯，味道非常鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西葫蘆洗淨。
  • 步驟 2/9
    切薄片。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油。
  • 步驟 4/9
    下西葫蘆翻炒。
  • 步驟 5/9
    加入適量清水。
  • 步驟 6/9
    雞蛋加鹽攪開。
  • 步驟 7/9
    慢慢淋入鍋裡。
  • 步驟 8/9
    開鍋後放鹽。
  • 步驟 9/9
    撒蔥花出鍋。
小貼士

佳寧心得：

蛋花要慢慢倒進鍋裡，不要攪動，等浮上來再攪。開鍋就可以關火了，不要久煮，會有白沫，影響美觀。

釋出於 2024-01-13
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