jxcaipu logo
日本豆腐南瓜盅
6.5萬 熱度 7 收藏
冷血哥雁雪

在家也能做出餐廳素食的菜餚

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1個
日本豆腐 3條
南瓜水 300g
豆瓣醬 1茶匙
1g
澱粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜用雕花刀將頂部1/3處周圍雕出花圈,掏出南瓜籽
  • 步驟 2/8
    南瓜下鍋蒸15分鐘左右,要看南瓜的大小,如果南瓜大,肉厚要再蒸久些蒸好後南瓜內囊會有水份,倒出來備用
  • 步驟 3/8
    日本豆腐小心切好,然後裹上生粉
  • 步驟 4/8
    下油鍋將日本豆腐兩面都煎硬就可以先上碟
  • 步驟 5/8
    煎豆腐的鍋裡倒入南瓜水,鹽、豆瓣辣醬加熱煮沸拌勻,加入澱粉水
  • 步驟 6/8
    煮至汁變稠後,倒入豆腐拌勻,然後盛在南瓜盅裡
  • 步驟 7/8
    撰寫製作步驟
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

1南瓜水不夠多的話可以加清水

2處理日本豆腐的時候一定要小心,否則很容易爛

釋出於 2018-06-13
相關菜譜
寫評論