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日本豆腐南瓜盅
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掰果BAAAAYGO

在家也能做出餐廳的菜餚

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 800g
日本豆腐 3條
南瓜水 300g
油 適量
豆瓣辣醬 1茶匙
生粉 10g
雞汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜用雕花刀將頂部1/3處周圍雕出花圈，掏出南瓜籽
  • 步驟 2/8
    南瓜下鍋蒸15分鐘左右，要看南瓜的大小，如果南瓜大，肉厚要再蒸久些 蒸好後南瓜內囊會有水份，倒出來備用
  • 步驟 3/8
    日本豆腐小心切好，然後裹上生粉
  • 步驟 4/8
    下油鍋將日本豆腐兩面都煎硬就可以先上碟
  • 步驟 5/8
    煎豆腐的鍋裡倒入南瓜水，蠔油，豆瓣辣醬，雞汁，加熱拌勻
  • 步驟 6/8
    煮至汁變稠後，倒入豆腐拌勻，然後盛在南瓜盅裡，最後灑上蔥花
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

技巧已經在步驟裡寫了

釋出於 2019-08-20
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