jxcaipu logo
沙茶白靈菇
7.1萬 熱度 9 收藏
純白夢楓

白靈菇的口感本身就很肉頭兒,素炒也可以

時間:10分鐘內
食材
白靈菇 2個
黃瓜 1根
沙茶醬 2勺
豬肉 2兩
適量
適量
適量
料酒 20ml
2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    所有食材準備好,白靈菇切片下入開水中焯3分鐘,黃瓜切斜片,肉切片加黃酒醃一下,蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 2/4
    熱鍋涼油下入肉片煸炒變色,下入蔥薑蒜,翻炒均勻
  • 步驟 3/4
    加入沙茶醬翻炒均勻
  • 步驟 4/4
    焯好的白靈菇和黃瓜一起下入鍋中,加鹽,翻炒3分鐘,出鍋
小貼士

一般蘑菇類的菜我都會先焯一下,沙茶醬一般沒有什麼鹹味,可以適量加些鹽

釋出於 2019-02-26
相關菜譜
寫評論