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素炒白靈菇
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涼白開啊啊唉

自從知道白靈菇尤如“餐桌上的靈芝草”後，白靈菇就常常出現在我家的餐桌上。白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量佔幹菇的 20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫藥價值，有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。

時間:10分鐘內
食材
白靈菇 500g
蒜薹 150g
洋蔥 300g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
老抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洋蔥洗淨切小塊，蒜薹洗淨切段
  • 步驟 2/8
    白靈菇洗淨切小塊
  • 步驟 3/8
    鍋油熱，放入蔥花煸炒
  • 步驟 4/8
    炒出蔥香味時倒入白靈菇、老抽翻炒
  • 步驟 5/8
    翻炒幾下放入鹽，再翻炒1-2分鐘
  • 步驟 6/8
    再倒入洋蔥、蒜薹翻炒
  • 步驟 7/8
    洋蔥、蒜薹炒至變色，關火趁餘熱放入雞精，出鍋
  • 步驟 8/8
    上菜嘍
小貼士

這是一道快手菜，再匆忙時可以做做嘍

釋出於 2023-04-16
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