炸鮮蘑
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squeeze小櫻
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總是看到別人做的炸蘑菇，不知是不是真的好吃，今天家裡正好有鮮蘑決定親自試試看。結果真的好吃耶，尤其我給撒了愛吃的孜然辣椒粉，吃著跟吃烤肉的感覺似的，因為我這次在麵糊糊裡放了小蘇打，所以外皮格外酥，裡面的蘑菇很嫩口感非常好，絕對不後悔呀，雖然我炸的時候看到蹦油，我的剛擦的牆我的剛擦的煤氣灶呀，心疼死我了。但是吃的時候那些就不算什麼了，付出些辛苦也值得哈，沒試過的朋友一定試試看吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
鮮蘑剪去老根撕成小片 -
步驟 2/7
洗乾淨以後用力攥幹水分
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步驟 3/7
麵粉加雞蛋鹽小蘇打和適量清水和成麵糊糊
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步驟 4/7
將攥幹水分的鮮蘑逐個蘸上面糊糊
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步驟 5/7
放入油鍋中炸制金黃色撈出控油
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步驟 6/7
放在盤子裡用研磨瓶撒上炒過的孜然
-
步驟 7/7
再撒點辣椒粉就行了開吃吧
小貼士
趁熱食用非常酥的，涼了就會不酥了。油炸食品偶爾為之即可。
釋出於 2018-07-10
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