jxcaipu logo
排毒低熱量紅燒蘑菇
7.4萬 熱度 35 收藏
夏日的綠色夷徭

【白蘑菇的功效與作用】

　　

中醫理論認為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。口蘑能夠防止過氧化物損害機體，治療因缺硒引起的血壓上升和血黏稠度增加，調節甲狀腺，提高免疫力;可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用;它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定的食療效果。所含大量膳食纖維可以防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。

【白蘑菇的飲食禁忌】

　　一般人都適合食用，尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用。

食材
白蘑菇 300克
薑片 30克
八角 1個
生抽 15毫升
蠔油 10毫升
雞精 2克
黑胡椒粒 2克
白糖 15克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蘑菇清水浸泡，去根洗淨
  • 步驟 2/9
    熱鍋，倒入少許色拉油
  • 步驟 3/9
    放入薑片和八角，小火煸出香味
  • 步驟 4/9
    放入蘑菇，底部朝上，小火慢煎
  • 步驟 5/9
    待蘑菇出水，放入15毫升生抽
  • 步驟 6/9
    10毫升蠔油翻勻
  • 步驟 7/9
    翻面，煎另一面
  • 步驟 8/9
    加入15克白糖，翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    加入2克雞精
小貼士

口蘑要選擇大小基本一致的，如果大小差異太大，會影響成熟度。

這是美的微波爐，型號為X3-L239C、規格為23L 900W。

釋出於 2018-11-19
113
相關菜譜
寫評論