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咖哩蝦滑熊貓飯
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阿嚏明宋青書崆

好侍百夢多咖哩真的很百搭，牛肉、雞肉、蝦肉、蔬菜，煮出來都很好吃，最喜歡是拿來煮蝦滑吃！不會辛辣，香味很柔和，太適合小朋友。

QQ彈彈的蝦滑，搭著菌類、胡蘿蔔、土豆、生菜、海苔，營養超齊全哦。吼吼吼.....

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 150g
土豆 80g
胡蘿蔔 50g
白玉菇 30g
米飯 160g
生菜 4片
咖哩 35g(2塊)
白胡椒粉 0.5g
鹽 2g
雞蛋清 半個
澱粉 10g
油 15g
海苔 1/4張
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/9
    製作熊貓飯糰：米飯40g/個，捏成橢圓形備用。
  • 步驟 3/9
    將海苔剪成熊貓的上肢、耳朵、眼睛、鼻子。如果製作躺著的熊貓，還需要剪出一對腳掌。
  • 步驟 4/9
    開始組裝。
  • 步驟 5/9
    做好啦，是不是很可愛呢。
  • 步驟 6/9
    製作蝦滑咖哩：蝦仁用刀背剁泥。
  • 步驟 7/9
    加入白胡椒粉、鹽、雞蛋清，一個方向攪打上勁。
  • 步驟 8/9
    加入澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    捏成蝦球，冷凍1小時更好成型。
小貼士

1、該菜譜可以製作1人份咖哩飯，請按需增減食材用量。

2、如果是給小朋友製作，可以把土豆和胡蘿蔔用蔬菜模具切成孩子喜歡的形狀。

3、以水為例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。

釋出於 2018-10-25
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