臘腸茶樹菇
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就一隻小豬
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
新鮮的茶樹菇洗淨，用熱水焯一下撈出瀝乾水分備用 -
步驟 2/4
臘腸切片備用，蔥切片備用
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步驟 3/4
鍋內放豬油燒熱後放入蔥片和臘腸翻炒片刻，不要太久防止臘腸變幹，放入茶樹菇，將鹽，雞精，蠔油，白糖放入翻炒片刻就可以出鍋裝盤……
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步驟 4/4
茶樹菇，豬油和臘腸的配合，不幹亦不油膩，臘腸是偏辣味的，茶樹菇清香甜美搭配臘腸淡淡的香辣味恰到好處……
小貼士
春筍找比較嫩的煲出來湯味道鮮美！焯過排骨的水撇去浮沫後濾過渣可另外煮湯或煮麵，骨香面很贊！
釋出於 2018-11-01
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