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砂鍋猴菇雞湯
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唐_老鴨

夏日雖說天氣炎熱，但是身體出汗多還是要適當的滋補一下。用砂鍋燉湯味道不同，營養也會更上一個臺階，這款雞湯用刀了猴頭菇，營養更加的豐富，猴頭菇性情溫和，是不可多得一款補胃佳品，對於各種胃病也有很好的治療效果。在現在這個壓力巨大的社會里猴頭菇猴頭菇對於緩解失眠效果非常好的，還可以延緩衰老。

時間:10-30分鐘
食材
公雞 半隻
猴頭菇 1個
胡蘿蔔 1個
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    砂鍋先用麵糊保養一下，洗淨。
  • 步驟 2/9
    雞剁成大塊用清水泡去血沫，猴頭菇泡發洗淨，蔥薑切片。
  • 步驟 3/9
    把猴頭菇切片。
  • 步驟 4/9
    鍋裡放油，放蔥姜爆香。
  • 步驟 5/9
    倒入雞塊煸炒。
  • 步驟 6/9
    倒入砂鍋，放入開水。
  • 步驟 7/9
    放上半勺料酒。
  • 步驟 8/9
    倒入猴頭菇。
  • 步驟 9/9
    開鍋撇去浮沫。
小貼士

1，砂鍋的保養，把砂鍋放上水煮上一鍋麵糊放置到麵糊涼透倒掉，洗淨，這樣砂鍋就很好用嘍。

2，小火慢燉一定要時間久一點，讓湯裡的營養充分燉出。

釋出於 2019-01-19
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