jxcaipu logo
香酥椒鹽蘑菇「吃它」
8萬 熱度 42 收藏
綺春樹

想吃炸雞怕熱量太高？快來試試橄欖油和平菇做成的酥炸小零食吧^_^熱量減半，健康又解饞！橄欖油比一般食用油熱量低營養高，平菇代替肉類與澱粉同時吃不易長胖，簡單易學，像我一樣貪嘴又怕長肉肉的小夥伴一定喜歡喔

時間:30分鐘-1小時
食材
平菇 一個
麵粉 一大勺
麵包糠 兩大勺
橄欖油 五大勺
黑胡椒 少量
食用鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將平菇洗淨切成小塊，其他食材備用
  • 步驟 2/7
    鍋裡放水先把平菇煮熟，接著過涼水，再把水分捏乾淨備用
  • 步驟 3/7
    麵粉加水調成稀糊狀，把煮熟的平菇在麵粉糊裡充分蘸一下
  • 步驟 4/7
    然後再均勻蘸取麵包糠，使其被面包糠包裹住
  • 步驟 5/7
    鍋裡放橄欖油，大火燒熱後轉小火
  • 步驟 6/7
    再把包裹麵包糠的平菇一一放入鍋裡炸至兩面金黃
  • 步驟 7/7
    撈出後，充分灑滿研磨好的黑胡椒碎和少許鹽調味！酥脆美味的椒鹽蘑菇就完成啦^ _ ^
小貼士

我用的是直接將黑胡椒研磨做成粉狀，小夥伴們也可以選擇現成調配好的椒鹽調味喔

釋出於 2018-11-19
89
相關菜譜
寫評論