椒鹽蘑菇 - 椒鹽蘑菇的做法,椒鹽蘑菇怎麼做好吃,椒鹽蘑菇的家常做法 - 京細菜譜

椒鹽蘑菇

4.2萬熱度 122 收藏

灸啞謊祭繳

關注

菌類營養豐富，可以適量多食用一些，平菇炸至後非常的美味，我感覺比用炒的方法烹製更好吃。可以當零嘴吃，也可以喝酒當小酒的酒餚。

食材

平菇 250g

油 500g

花椒粉 3g

玉米澱粉 30g

低粉 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好原料。
步驟 2/10

平菇洗淨撕成長條。
步驟 3/10

鍋中燒開水，放入蘑菇綽燙一下撈出，控幹水份。
步驟 4/10

雞蛋打散。
步驟 5/10

放入玉米澱粉，低粉，鹽，水，混合均勻。
步驟 6/10

放入花椒粉。混合均勻。
步驟 7/10

蘑菇放入糊中，均勻裹上糊糊。
步驟 8/10

鍋中放油，又燒至8成熱的時候放入蘑菇。
步驟 9/10

炸至浮在油麵上，呈金黃色即可。
步驟 10/10

食用時撒上胡椒粉即可。

小貼士

平菇事先綽燙一下可以去除蘑菇的一種怪味。

釋出於 2022-08-03