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椒鹽蘑菇
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我要長肉owo
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時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 大約一盤菜那麼多
雞蛋 一顆兩顆都可以
麵粉 小碗碗半碗
孜然、辣椒 喜歡多少放多少
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘑菇在開水裡焯一下然後把水擠掉
  • 步驟 2/6
    麵粉加雞蛋再加少量鹽 攪拌均勻後適量加點水 不需要太多 根據蘑菇的多少 大約蘑菇和麵糊一比二
  • 步驟 3/6
    把蘑菇放進麵糊裡 裹上一層面糊
  • 步驟 4/6
    油紅後 放入裹好麵糊的蘑菇 火適當調小
  • 步驟 5/6
    將炸至金黃色的蘑菇撈出 撒上辣椒孜然 完工！！！
  • 步驟 6/6
    可以拼圖曬朋友圈啦 哈哈
小貼士

我個人認為蘑菇焯水後 不用擠太乾 稍稍帶點水 裹面炸完會有一種外酥裡嫩的口感

釋出於 2018-10-26
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