酥脆杏鮑菇
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醉笑三千席呂
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外表酥脆，內裡又保留了杏鮑菇原有的鮮嫩和筋道，既是菜亦可為點心。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
杏鮑菇洗淨，切成粗條。 -
步驟 2/9
麵粉+雞蛋，攪拌均勻。
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步驟 3/9
加入少許清水和鹽，攪拌均勻。
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步驟 4/9
倒入杏鮑菇，使其掛上麵糊。
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步驟 5/9
均勻地裹上面包糠
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步驟 6/9
鍋中適量油燒熱，逐條放入杏鮑菇，中火炸。
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步驟 7/9
中途要不時的搗一下，使其受熱均勻。
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步驟 8/9
炸至金黃，撈起瀝乾油，盛入盤中。
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步驟 9/9
多餘的麵包糠倒入麵糊裡，攪勻，全部倒入油鍋中。哈哈，也是不錯的油炸小點心哦！或者另起鍋，做個麵餅啦。總之，不要浪費哦！
小貼士
麵糊不要掛太厚，以免影響口感。
釋出於 2018-10-07
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