椰絲藕糖
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青山笑春風諸
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2016年收尾食譜，甜蜜蜜的藕糖來也，預祝大家新春愉快！來年行大運！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
藕切片，邊緣切角，切出花朵造型，不切也可以哈，為了漂亮才切的 -
步驟 2/7
水和糖入鍋，小火加熱至糖融化後加入藕片，熬到糖水快收干時轉最小火力
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步驟 3/7
繼續熬煮至湯汁完全收幹，期間注意翻炒藕片，防糊鍋
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步驟 4/7
出鍋後藕片粘滿白砂糖，晾乾
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步驟 5/7
粘滿椰蓉，也可以入冰箱冷凍40分鐘，至硬一些即可
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步驟 6/7
香甜的藕糖就做好啦！
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步驟 7/7
和雪花一般
小貼士
1. 藕要清洗乾淨，不然中間的孔內會殘留淤泥哦！
2. 藕切薄片，越薄越好，炒起來既脆也容易入味。
釋出於 2018-06-22
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