jxcaipu logo
芝香芋頭球
7.3萬 熱度 44 收藏
刮潦諂紀騰

芋頭是做甜點的好食材，不必加糖就能釋放出天然的甜味，這是一道簡單又暖心的料理，芋頭球裡可以搭配自己喜歡的各種食材，就有了各種口味，我加了乳酪，流心的口感，芋泥炸後綿密，酥香黏糯，甜鹹適中，奶香濃郁，讓人慾罷不能！

食材
芋頭 5個
雞蛋 1個
乳酪 適量
油 適量
鹽 適量
玉米澱粉 適量
麵包糠 適量
奶粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芋頭去皮洗淨上屜蒸熟冷卻後壓成芋頭泥
  • 步驟 2/8
    加入適量的奶粉、玉米澱粉，少加一點鹽、胡椒粉
  • 步驟 3/8
    揉勻
  • 步驟 4/8
    取一塊芋頭泥，壓扁包上乳酪捏緊封口滾圓
  • 步驟 5/8
    全部包好
  • 步驟 6/8
    雞蛋打散，備好麵包糠
  • 步驟 7/8
    芋頭球裹一層蛋液，再蘸上面包糠，入油鍋炸至金黃色即可
  • 步驟 8/8
    出鍋，我這裡邊炸孩子們邊吃，真的是欲罷不能了，比肉還香哦！
小貼士

1、餡料隨自己喜好新增，芋頭泥很粘手，可蘸些玉米澱粉包。

2、奶粉和玉米澱粉比例1:1。

釋出於 2018-10-13
193
相關菜譜
寫評論