jxcaipu logo
芋頭煎餃
6萬 熱度 12 收藏
恰好心動

中秋節那天，我家四姑打了電話給我，叫我過去拿點山蕉和芋頭。而中秋節那天恰逢老公下夜班，他查完房之後說要回老家，所以芋頭就一直留著到現在才開吃。想著老公喜歡吃煎餃，不如就來個芋頭煎餃吧！芋頭煎餃我覺得加入胡蘿蔔、杏鮑菇和豬肉糜，調點料兒包了煎應該會很香。結果不出所料，老公吃著一種嘖嘖誇讚，說比外面賣的煎餃要好吃太多了！

時間:1-2小時
食材
杏鮑菇 1個
芋頭 150g
胡蘿蔔 1/3個
豬肉 100g
白砂糖 5g
美極鮮味汁 20ml
雞粉 5g
鹽 4g
餃子皮 20張
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    香芋、胡蘿蔔抽絲，杏鮑菇切小粒
  • 步驟 3/9
    鍋裡熱油後倒入香芋絲
  • 步驟 4/9
    煎至表面金黃色
  • 步驟 5/9
    再放入杏鮑菇粒炒出香味
  • 步驟 6/9
    然後放入胡蘿蔔絲翻炒出香味
  • 步驟 7/9
    豬肉放入攪拌機中攪打成豬肉糜
  • 步驟 8/9
    然後將所有煎香的材料倒入豬肉糜中，加入白砂糖、雞粉、鹽、美極鮮味汁
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻後讓其醃製半小時以上
小貼士

1、餃子如果會捏出漂亮花紋的，可以不用餃子夾

2、香芋和杏鮑菇胡蘿蔔要先煎熟，這樣煎出來的餃子，不僅味道很香，也容易熟透

釋出於 2018-11-16
100
相關菜譜
寫評論