jxcaipu logo
粉蒸胡蘿蔔絲
7.2萬 熱度 17 收藏
淋溼的記憶憶薇

這是一道可口並富含營養的菜，口感勁道，味道美極了。菜好吃又有營養，但之前老做不好，蒸出來粘在一起，今天這個方法簡單易操作又好吃。胡蘿蔔絲富含大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，非常適合經常熬夜加班的上班族們。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100克
胡蘿蔔 200克
鹽 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    撒少許鹽醃製20分鐘
  • 步驟 2/9
    找一紗布包住胡蘿蔔，用力把水擠出來。用一點點食用油攪拌一下，防止蒸的時候比較幹
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔絲富含大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，非常適合經常熬夜加班的上班族們。
  • 步驟 4/9
    大家試試看
  • 步驟 5/9
    讓每根胡蘿蔔絲都被包裹住。拌好後，再抓勻。
  • 步驟 6/9
    胡蘿蔔洗乾淨，用擦絲刀擦成胡蘿蔔絲。如果沒有，用刀切成絲狀。
  • 步驟 7/9
    一盤高顏值快手菜就完成啦～～～
  • 步驟 8/9
    鍋內燒熱水，水開後在在蓋簾上放盤子，盤子上面放一干紗布，再放胡蘿蔔。水開大火蒸兩分鐘開啟蓋子翻攪均勻。翻動三次。
  • 步驟 9/9
    口感勁道，味道美極了。
小貼士

1.胡蘿蔔絲儘可能的細一些，好熟並且口感好。

2.蒸好的也直接涼拌。也很不錯。

3、胡蘿蔔醃製的水分一定要使勁擠出，要不然沾乾麵粉的時候會粘成一團。

4、一定要二分鐘一翻，讓麵粉受熱吸溼均勻，蒸五六分鐘就夠了，很好熟的，時間長了就膿了。

釋出於 2018-06-21
66
相關菜譜
寫評論