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醋溜山藥木耳
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稅彥地平線的憂傷

山藥清淡滋補，同時含有的澱粉酶消化素又能分解糖和脂肪，搭配木耳，排毒，瘦身。清淡素菜，營養均衡，適合一家老少的菜品

時間:1-2小時
食材
幹木耳 7g
山藥 160g
大蔥 10g
姜 1片
糖 4g
鹽 2g
白醋 10g
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有食材。
  • 步驟 2/9
    山藥切片放清水中，木耳浸泡沖洗乾淨，撕成小朵，蔥薑切片。
  • 步驟 3/9
    木耳放入水中。
  • 步驟 4/9
    放入微波爐，高火兩分鐘焯水
  • 步驟 5/9
    焯好水的木耳瀝乾水分備用。
  • 步驟 6/9
    碗中倒入適量食用油，放入蔥薑片.
  • 步驟 7/9
    放入木耳，再放入山藥片，調入白糖和鹽。
  • 步驟 8/9
    放入微波爐高火4分鐘。
  • 步驟 9/9
    取出倒入全部白醋，均勻攪拌，再放進微波爐，高火2分鐘即可。
小貼士

1、山藥要選脆山藥。

2、烹飪過程中加蓋留孔，中途趁熱加醋是為了更好的激出醋香。

3、這是美的普通微波爐，型號為EG720KG3-NR1、規格為20升 700W。

釋出於 2018-08-12
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