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雞毛菜汆丸子
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屈孤秋酷

有肉，有菜，有湯。營養，美味，特別適合冬天

時間:10分鐘內
食材
肥瘦豬肉 適量
雞毛菜 適量
蔥花 適量
白胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備肉餡，豬肉剁碎，加花椒粉、醬油、油、香油拌勻，再加生粉抓勻。
  • 步驟 2/7
    雞毛菜洗乾淨
  • 步驟 3/7
    國內放油，爆香蔥頭
  • 步驟 4/7
    加水煮開
  • 步驟 5/7
    做肉丸，用小茶勺舀肉丸。或者一手將肉餡團在手心，稍用力讓餡從拇指和食指中間的縫隙擠出，用另隻手的拇指關節彎曲處刮下擠出的肉餡，甩入鍋中。第二種辦法比較省時間!
  • 步驟 6/7
    肉丸做完放大火下雞毛菜、胡椒粉、鹽
  • 步驟 7/7
    開鍋，盛出，開飯。
小貼士

肉餡可以在週末準備好，這樣下班後很快就能吃上飯。

釋出於 2018-11-18
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