雞毛菜丸子湯
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做了上次的私房三鮮湯後，還有剩餘的肉皮，心裡還記掛著嫩綠嫩綠的雞毛菜，於是發揮自己的想像力，就有了這道雞毛菜丸子湯，真的很美味!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/1
1、雞毛菜擇洗乾淨，肉皮用熱水泡發洗淨切條，備用。2、鍋內放400ml左右的水，燒開後加入肉皮、貢丸中火煮6分鐘左右。3、另起一鍋，放油，加熱後放入雞毛菜翻炒均勻，顏色變為嫩綠色時，把另一鍋煮好的肉皮貢丸和湯一起倒入，加鹽調味，起鍋。美味的雞毛菜丸子湯就完成了!
小貼士
雞毛菜必須是很嫰的，新鮮的水靈靈的那種。不用焯水，直接炒一下就可以了，也可以直接放肉皮丸子湯裡，等雞毛菜變色就可以起鍋裝盆了，這樣更簡單。
釋出於 2018-11-30
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