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芥菜丸子湯
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安秋綠光

芥菜丸子煲好吃又美味！大芥菜清熱解毒，用來做快手湯菜好吃又美味！大芥菜心一個，加入肉丸子和幾片姜，加入適量清水用砂鍋大火煮開調味即可享受的快手湯菜，喝湯吃菜兩全其美，如果有幹蝦米加入更是一絕。

時間:10-30分鐘
食材
芥菜心 400g
肉丸 300g
姜 3片
枸杞子 數粒
鹽 5g
胡椒粉 少許
清水 2勺
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料：芥菜心一個、肉丸子適量和幾片姜
  • 步驟 2/8
    枸杞子用清水泡一泡備用
  • 步驟 3/8
    大芥菜心洗淨切片放入砂鍋，姜一同加入
  • 步驟 4/8
    加入丸子
  • 步驟 5/8
    倒入適量清水（用高湯更棒）
  • 步驟 6/8
    大火煮滾後加入適量鹽和胡椒粉
  • 步驟 7/8
    加入枸杞子和少許雞精調味即可享用（因為是用砂鍋，只要把材料煮滾後進行調味即可關火，砂鍋保溫，到桌上基本還沸騰中，所以不要煮太久，影響到芥菜的口感）
  • 步驟 8/8
    簡單美味的芥菜丸子湯完成
小貼士

好心情哦！

釋出於 2019-10-12
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