茴香攤雞蛋
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
嫩茴香一把，雞蛋兩枚 -
步驟 2/9
茴香洗淨，瀝乾水，切碎
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步驟 3/9
打入雞蛋，放少許鹽和料酒
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步驟 4/9
攪拌均勻，放置幾分鐘，茴香會出水，，和雞蛋更好的融合，煎出的蛋餅更好吃
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步驟 5/9
熱鍋冷油，燒熱，油量可稍微多一點。
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步驟 6/9
油熱後火力稍小，倒入蛋液，晃動鍋，使蛋液更均勻
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步驟 7/9
一面定型後，翻面繼續煎，可關小火。忙著拍照，有點點過了
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步驟 8/9
兩面金黃，成餅狀
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步驟 9/9
出鍋了，茴香有暖胃和氣之功效，更有濃郁的香氣，和雞蛋完美搭配！
小貼士
小火少油，少許鹽即可
釋出於 2018-12-28
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