jxcaipu logo
茴香炒雞蛋
6萬 熱度 110 收藏
降孟拖臼堪

小時候從不吃茴香和芹菜的。總覺得股怪味，不知道從何時起，越來越想吃這兩樣了，特別是茴香苗，不管是包包子，還得炒菜，入口都是越嚼越香。這個時節的茴香苗都很嫩的，用來炒菜很不錯。

時間:10分鐘內
食材
茴香苗 250g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料備好。
  • 步驟 2/7
    雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散。
  • 步驟 3/7
    茴香苗摘洗乾淨，切大段，切時根部和葉部分分開切。
  • 步驟 4/7
    油鍋熱，入蛋液。煎成大塊，盛盤備用。
  • 步驟 5/7
    鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。
  • 步驟 6/7
    入葉部分。
  • 步驟 7/7
    入鹽，菜稍微發軟，入炒好的雞蛋塊。翻攪勻就可出鍋了。
小貼士

家常，快手的一個菜，茴香苗本身具有清香，炒時不需要新增其它調味品。

釋出於 2022-05-28
184
相關菜譜
寫評論