生滾肉末芥菜粥 - 生滾肉末芥菜粥的做法,生滾肉末芥菜粥怎麼做好吃,生滾肉末芥菜粥的家常做法 - 京細菜譜

生滾肉末芥菜粥

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皮卡丘

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有幸得到了五常稻花香試用，開啟袋子的瞬間一股稻花清香撲鼻而來，米粒勻稱透亮，如此好的米做出來的粥肯定好喝吧，於是先用砂鍋來熬煮一鍋粥，煮出來的粥的確很靚，米湯乳白粘稠，米粒綿軟香甜，家裡正好有豬肉和芥菜，就做了小時候媽媽忙得沒空給我們做飯時常做的有肉有菜又不失營養的一鍋粥了。

時間:30分鐘-1小時

食材

大米 120g

水適量

豬瘦肉 150g

芥菜 130g

小蔥 2棵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

這就是五常稻花香，很漂亮吧
步驟 2/9

大米洗淨放入鍋里加適量水即可開始煮粥，一般米和水的比例約為1:20
步驟 3/9

豬肉，芥菜，蔥和姜洗淨
步驟 4/9

用刀背拍碎姜塊，再和豬肉混一起剁，這樣吃在嘴裡也感覺不到大塊的薑末了
步驟 5/9

肉末加少許料酒，蠔油，生抽，鹽，澱粉拌勻醃製
步驟 6/9

芥菜和蔥切碎（家有小寶的親親要把肉和菜剁更碎一些）
步驟 7/9

煮至粥水變成乳白色，米粒開花且看不出完整顆粒，粥就算熬好了
步驟 8/9

醃好的肉末加少許水攪開，這樣處理的肉末加入米粥裡煮的時候才容易散開不會結成塊
步驟 9/9

攪開的肉末倒入粥裡，先不要急於攪拌

小貼士

家裡有吃不完的大米粥用來做這個肉末芥菜粥也是挺好的哦

釋出於 2018-08-17