Name: 苦菊蛋餅
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 苦菊 半棵; 洋蔥 適量; 玉米粒 適量; 柴雞蛋 2個; 麵粉 適量; 食鹽 少許; 黑胡椒粉 少許; 雞精 少許; 清水 少許

苦菊蛋餅

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瞬薔似手崩

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時間:10分鐘內

食材

苦菊半棵

洋蔥適量

玉米粒適量

柴雞蛋 2個

麵粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

苦菊，洋蔥切碎，加食鹽，雞精，黑胡椒粉醃製
步驟 2/6

加入雞蛋，攪拌均勻
步驟 3/6

加玉米粒，攪拌均勻
步驟 4/6

醃一會兒，加麵粉，清水攪拌成糊狀
步驟 5/6

電餅鐺加少許油，兩面煎熟
步驟 6/6

營養好味，清火

小貼士

1.買回來的皮蛋最好蒸一下，蛋黃會比較結實，拌菜比較整狀。

2.剛拌好的冷盤不要馬上吃，最好入味一會再品嚐，味道更佳。

釋出於 2018-09-16

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