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蠔油苦菊拌雞蛋
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昊英爭

看到新鮮的綠葉菜我就忍不住想買。這不買了兩棵，決定涼拌了來吃，因為在外面酒店吃的苦菊一般都是涼拌的。正好家裡雞蛋吃不完，就攤上幾個雞蛋餅，切絲拌一下吧。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 200g
苦菊 100g
蠔油 適量
鹽 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五個山雞蛋打散。
  • 步驟 2/6
    鍋裡油熱後倒雞蛋液。儘量攤的薄一些。
  • 步驟 3/6
    攤熟後切絲。
  • 步驟 4/6
    苦菊洗淨切段。
  • 步驟 5/6
    雞蛋加苦菊，放適量鹽。
  • 步驟 6/6
    再倒蠔油和香油，拌勻即可。
小貼士

再灑上些花生碎，會更香。

釋出於 2024-07-30
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