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巧拌苦菊
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江南過客淦

北方冬季室外寒冷而室內溫暖,自打來暖氣人就會容易上火。去燥除了多喝水之外,還可以做點清爽的涼拌菜,比如巧拌苦菊。

時間:10分鐘內
食材
苦菊 1大棵
胡蘿蔔 1根
木耳 8朵
有機醬油 半勺
香醋 半勺
香油 1勺
白糖 1勺
1/4勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將蔬菜清洗乾淨,晾乾水份。
  • 步驟 2/3
    胡蘿蔔切成絲。苦菊撕成小棵。木耳掰小朵。
  • 步驟 3/3
    按比例調配拌菜料汁。澆在菜上,拌勻即可。
小貼士

苦菊有解熱、消炎、明目的功效。但苦菊性寒,冬天不要吃太多。

釋出於 2018-08-31
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