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紅極參炒茼蒿
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長歌颯沓

紅極參是一種生長於靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海參，參齡10年以上。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高，脂肪量少，含有豐富的海參皂甙，肉質呈金黃色，體大肉厚，為天然補鈣食品。

時間:10-30分鐘
食材
茼蒿200克 適量
紅極參1個 適量
料酒 1勺
鹽 1茶匙
蒜末 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茼蒿洗淨，切成3段
  • 步驟 2/8
    泡發好的紅極參切成細條
  • 步驟 3/8
    大蒜切末
  • 步驟 4/8
    起鍋，加入蒜末炒香
  • 步驟 5/8
    加入茼蒿，翻炒至茼蒿斷生
  • 步驟 6/8
    加入紅極參，料酒翻炒片刻
  • 步驟 7/8
    加入鹽，翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

不要蒸太久哦

釋出於 2019-02-12
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