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素炒茼蒿
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精緻時光_

昨天買了一把茼蒿，下午便做了這份素炒茼蒿，清香可口，味道鮮美的家常菜。而且，茼蒿營養豐富，茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    茼蒿洗淨
  • 步驟 2/10
    切段
  • 步驟 3/10
    蔥切段
  • 步驟 4/10
    坐鍋，放油，爆香花椒挑出
  • 步驟 5/10
    炒香蔥段
  • 步驟 6/10
    倒入茼蒿
  • 步驟 7/10
    翻炒一會兒
  • 步驟 8/10
    放鹽，炒至入味
  • 步驟 9/10
    放雞精，翻勻出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

大火快炒，脆脆的好吃。

釋出於 2023-01-09
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