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素炒茼蒿
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是雨叔本人

在古代茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物營養素”之美稱。

時間:10-30分鐘
食材
茼蒿 250g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茼蒿擇好洗淨
  • 步驟 2/7
    茼蒿切段
  • 步驟 3/7
    蒜切末
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱放油，油熱將茼蒿放入煸炒
  • 步驟 5/7
    放適量的鹽煸炒
  • 步驟 6/7
    將蒜末放入煸炒
  • 步驟 7/7
    炒熟盛盤。
小貼士

無

釋出於 2023-05-31
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