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紅極參燒絲瓜
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東方若白-

紅極參是一種生長於靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海參,參齡10年以上。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高,脂肪量少,含有豐富的海參皂甙,肉質呈金黃色,體大肉厚,為天然補鈣食品。

時間:10分鐘內
食材
紅極參 1個
絲瓜 1根
蒜末 3瓣
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材,紅極參可以選用即食的,我是自己泡發的
  • 步驟 2/9
    絲瓜去皮切成條
  • 步驟 3/9
    泡發好的紅極參切成小條
  • 步驟 4/9
    大蒜拍碎切成末
  • 步驟 5/9
    起鍋熱油,爆香蒜末
  • 步驟 6/9
    下絲瓜
  • 步驟 7/9
    翻炒至見軟
  • 步驟 8/9
    加入紅極參,翻炒片刻
  • 步驟 9/9
    加入鹽,雞精翻炒均勻即可
小貼士

絲瓜不要炒大勁,會影響成品顏色

釋出於 2023-02-08
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