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紅極參燒絲瓜
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噗哈哈哈XD

紅極參是一種生長於靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海參，參齡10年以上。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高，脂肪量少，含有豐富的海參皂甙，肉質呈金黃色，體大肉厚，為天然補鈣食品。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅極參1個 適量
絲瓜1根 適量
蒜末3瓣 適量
鹽1茶匙 適量
雞精1茶匙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，紅極參可以選用即食的，我是自己泡發的
  • 步驟 2/9
    泡發好的紅極參切成小條
  • 步驟 3/9
    絲瓜去皮切成條
  • 步驟 4/9
    大蒜拍碎切成末
  • 步驟 5/9
    起鍋熱油，爆香蒜末
  • 步驟 6/9
    下絲瓜
  • 步驟 7/9
    翻炒至8成熟
  • 步驟 8/9
    加入紅極參，翻炒片刻
  • 步驟 9/9
    加入鹽，雞精翻炒均勻即可
小貼士

剁椒和蒸魚豉油都含有鹽，所以不需要再加鹽了。

釋出於 2018-11-06
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