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香辣花菜
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唐僧summary

花菜不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。常吃可以保護視力，提高記憶力，預防感冒等。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 100g
花菜 200g
玉米油 1湯匙
鹽 適量
澱粉 適量
生抽 適量
剁椒 適量
蒜苗 適量
豆瓣醬 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    瘦肉切片，加澱粉和生抽拌勻。
  • 步驟 2/4
    花菜洗淨掰小塊，蒜苗切小段備用。
  • 步驟 3/4
    熱鍋冷油放肉片炒熟盛出，鍋中留底油炒剁椒和豆瓣醬，炒兩分鐘左右加花菜，炒勻加水蓋上鍋蓋燜煮。
  • 步驟 4/4
    燜至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加鹽和味精調味。
小貼士

因剁椒和豆瓣醬含鹽較多，放鹽量要少。

釋出於 2018-08-03
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