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番茄菜花
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語竹徒手敬歲月

今天給大家上道“番茄花菜”， 它製作起來簡單快捷，只需兩種原料：番茄和花菜， 但營養健康， 而且酸甜適口，很下飯，不管從是烹飪方式，還是營養都被公認為是道非常健康的菜品。趕緊來嚐嚐吧。

時間:10分鐘內
食材
花菜 半個
番茄 2個
小蔥 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
油鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花菜掰成小朵後放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟後撈出；
  • 步驟 2/9
    番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表面皮炸裂；
  • 步驟 3/9
    將去皮的番茄切成小丁，再準備好其他原材料；
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱， 放入適量的油， 下入番茄丁翻炒；
  • 步驟 5/9
    直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下；
  • 步驟 6/9
    加入剛焯過水的花菜；
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻後加蓋燜煮一、兩分鐘；
  • 步驟 8/9
    加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻；
  • 步驟 9/9
    裝入碗中，表面上撒些小蔥末；
小貼士

1. 提前準備好原料： 花菜掰成小朵後放在水中焯煮，直至五分熟；番茄在火上烤至皮炸裂後，就很容易去皮了，再切成小丁；切些小蔥末；

2. 燒熱鍋，加入少量的油，下入番茄丁翻炒，炒至微微發軟，加入少量的水煮成較為濃稠的湯汁；再加入預熟的花菜，翻炒均勻後加蓋煮一下，讓花菜入味；最後加入鹽、白糖和胡椒粉調味即可。

釋出於 2018-09-11
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