jxcaipu logo
白灼萵筍
6.6萬 熱度 19 收藏
靜謐lump

白灼萵筍，爽口開胃！

你被這個造型驚豔到了嗎？

它不僅好看而且還好吃哦！

喜歡吃萵筍的朋友可以試試！

萵筍含有大量的植物纖維素，可促進腸蠕動，因此適合消化功能減弱和便秘的人。它含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用。由於萵筍含鉀可以利尿，故對高血壓、水腫、心臟病患者有食療作用。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
大蒜 半個
紅椒 1個
沙拉汁 10克
味極鮮 1湯匙
油 適量
鹽 少許
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料：萵筍去皮，紅椒洗淨
  • 步驟 2/9
    萵筍斜刀切薄片放入開水鍋中灼水兩分鐘
  • 步驟 3/9
    撈出放入涼開水中進行降溫
  • 步驟 4/9
    開始擺盤：沿著盤子邊緣擺一圈
  • 步驟 5/9
    第二層的每片擺在第一層的兩片交接處
  • 步驟 6/9
    之後的每層都與上一步相同，直到擺完
  • 步驟 7/9
    蒜去皮拍扁切碎，紅椒切碎，放入耐高溫容器裡，再加入味極鮮和白芝麻
  • 步驟 8/9
    將燒熱的油淋到裝有辣椒的容器內，加入少許鹽拌勻
  • 步驟 9/9
    舀一勺辣椒放到萵筍中心裝飾一下，即可上桌。吃的時候蘸辣椒料或沙拉汁都可以。
小貼士

1.萵筍切片薄一點擺出來的造型才好看，

2.萵筍可以生吃，如果不介意生澀味的話可以不灼水，切片後可直接擺盤。

釋出於 2018-06-25
134
相關菜譜
寫評論