剛給病人扎完針,下樓去買礦泉水,碰見樵先生買著菜回來
菜籃子裡提了一個我不太熟悉的蔬菜
樵先生說,今晚給你做白灼蘆筍
成都今年格外熱,儘管已經立秋了,酷暑還是籠罩著芙蓉城
便利店裡,正在放著巴西奧運,好像今年就不太關注
阿姨順手遞給我一瓶景田,付了錢,走出了便利店
近來,樵先生沒事兒的時候,都會和我待在一起
一方面,我在教他一些針灸之術
他也倒是學的很快,都可以在我頭上扎針了
另一方面,樵先生做美食時,我也在一旁偷師
看著他一手握著菜,流利地下刀,拍,斬,揉,戳,彷彿武林高手一般
我知道他為什麼學針灸那麼快了
原來都在做菜中,練得一番好功夫
經常聽到說,成功是給有準備的人
我也一直認為,積累很重要。但是,往往在積累的過程中,有些事情很磨人。
比如,這買菜,如何挑選菜,哪裡的菜比較好,光是一個玉米,就有不同品種,光是一塊豬肉,不同位置就可以做出不同菜式,而且,如果用錯部位,味道就肯定出不來。
樵先生說,這就像中醫一樣,望聞問切,哪個少得了了?
是啊,每一行都有它,獨特的魅力
美食之所以有魅力,也是因為它的每道用心的工序
我想,戀愛也是吧
在走向婚姻的過程,每一步都用心在經營,兩個人都能共鳴同修,那真是一件人間樂事。
第一次給樵先生的廚藝點贊,就是這道白灼蘆筍
我想,他已是早已準備好了的吧
文字版權所有
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
知遠工作坊丨周大大
創始人
高階中醫針灸師,英國執業花精諮商師(註冊中)
出品散文集《那些年,還有,周小來》、《留點記憶給時光解悶》等,並在喜馬拉雅電臺直播身心靈欄目《誰不會生病》,擁有大批粉絲。
微信ID:finrod
微博:@知遠周大大
喜馬拉雅:@知遠周大大
1.不介意老皮的朋友可以不用削皮,介意的朋友可以從頭部下面開始削。
2.白灼蘆筍時,滴上幾滴食用油可讓蘆筍保持較好的色澤。
3.要想蘆筍吃起來脆嘣,白灼的時間還可以減短。
4.幹辣椒可以先用清水洗去表面浮塵,另外打溼的辣椒在油潑時也不易被燙糊。