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吃了一百次還是會流口水的辣炒年糕
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打小就會撩妹辰錕

辣炒年糕是在中國最為流行和熟知韓料的之一！

時間:10-30分鐘
食材
條狀的火鍋年糕 1袋
洋蔥 小半顆
胡蘿蔔切成條 小半根
喜歡的蔬菜 適量
韓國辣醬 適量
生抽 適量
糖 適量
鹽 適量
高湯或煮年糕的水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將年糕條倒入沸水中煮一下，煮到5至6分熟裝起待用。
  • 步驟 2/5
    熱鍋放適量油，放入切好的洋蔥、胡蘿蔔條或者你喜歡的蔬菜炒一炒！
  • 步驟 3/5
    放入燙過的年糕條拌炒一下，加入適量辣醬，和其他調味料繼續炒！加入高湯或是剛才煮年糕的水，煮一會，到汁收的差不多。
  • 步驟 4/5
    完成啦！
  • 步驟 5/5
    甜甜辣辣的醬汁，配上Q彈的年糕和爽口的蔬菜！超美味~！一點也不油膩，作為小吃和主食都OK。
小貼士

關於韓國辣椒醬的選擇：

我一般就使用者戶辣椒醬，非常容易買到，幾乎各大超市都可以買到。

或者去買其他韓國產的辣椒醬，但是千萬別買到那種帶酸味添加了醋的包飯醬，

不太適合調製拌飯醬和年糕醬。

釋出於 2019-01-02
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