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廚房小白也會做的泡菜年糕湯
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膽怯respectable

不知道為什麼感覺今年暖氣不管用，凍的發抖，於是就想喝熱乎乎的湯，正好也想吃年糕了，就打算煮這麼一鍋。網上買呢，等不及快遞來，去超市又死活買不到魚餅，甚至連韓式辣醬都沒找到，就買了一個寫著韓文的辣醬，做出來居然也不錯，辣辣熱熱的一點都不冷了。加上家裡現有的食材隨便丟，就成了我的泡菜年糕湯。（我是真的除了煮點東西幾乎不會做飯的）

食材
年糕 200克
泡菜 100克
辣醬 兩大勺
鵪鶉蛋 八個左右（可不加）
水果蘿蔔 一小塊（也可不加）
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材。煮好的鵪鶉蛋剝殼（我是用的前一天媽媽煮好的）沒有可不加。水果蘿蔔（或者白蘿蔔）去皮切塊，切下來的皮可以放點醋醃一下超好吃年糕碼好（我這種的還得切一下，老費勁了）辣醬開啟泡菜開袋（撕大點口，不然不好倒，別問我怎麼知道的）
  • 步驟 2/4
    開火，鍋中倒油，放入泡菜炒一下。（我這是一袋400克放了差不多半袋，就是二百克了）倒點泡菜汁進去更好吃哦
  • 步驟 3/4
    加水加辣醬放年糕，等水冒小泡泡了就把鵪鶉蛋和蘿蔔塊放進去。（我特別想喝湯就加了一大瓢水，其實可以少點水的哦。蘿蔔也可以早點放，這樣就煮的像關東煮蘿蔔一樣入味啦）
  • 步驟 4/4
    等水完全咕嘟咕嘟開了或者筷子夾一下年糕軟了就可以出鍋啦。順便祝我明天面試順利
小貼士

這個菜譜呢完全可以隨心所欲增減調料，家裡有啥放啥都行，實在沒有就年糕泡菜辣醬，不能再少了（實在不行泡菜也可以沒有，但是我覺得味道口感太單一）。喜歡水少的就少加水再減一些辣醬，不能吃辣就少辣醬能吃就多放，也可以擱點包菜啊芝士啊腸啊，當然還有我沒買到的魚餅，什麼魚豆腐啊小丸子啊木耳啊八爪魚之類的，加面就是超美味的泡菜年糕湯麵啊！總之只要是火鍋能加的東西這裡就能加，保證做的比我這鍋還好吃呀！！！！真的，喝完這湯我都不冷了還有丟熱呢。嘻嘻嘻，感謝堅持到最後的小夥伴願意看我叨叨，最後還是祝我和最近考試的寶貝們考的全會蒙的全對（我的面試過過過啊！！！）

釋出於 2019-03-05
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