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白灼萵筍葉
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沒有腹肌program

長久以來，人們吃萵筍總是把葉子丟掉，其實葉子比莖的營養更豐富。

時間:10分鐘內
食材
萵筍葉 500g
油 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
糖 少許
姜 5g
生粉 少許
蒜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把萵筍葉放入淡鹽水中浸泡30分鐘。
  • 步驟 2/11
    然後清洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    把蒜子剁成末，姜切細絲。
  • 步驟 4/11
    熱鍋涼油，把姜蒜放入煸香。
  • 步驟 5/11
    放入適量的味極鮮。
  • 步驟 6/11
    來上少許的蠔油。
  • 步驟 7/11
    加入少許的糖提味。
  • 步驟 8/11
    最後用少許的生粉水勾芡。
  • 步驟 9/11
    湯鍋內的水開後，把萵筍葉放入焯燙。
  • 步驟 10/11
    菜色一轉變即可撈出控幹水份，然後把醬汁澆在上面。
  • 步驟 11/11
    歐了，可以開吃，鮮嫩脆爽，又營養豐富的小菜一碟就搞定~
小貼士

萵筍葉在焯燙的時候，只要鍋一開，菜色一轉變就可以了，不要燙的太久哦。

釋出於 2019-12-04
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