蘆筍是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。蘆筍的營養價值那麼高,怎麼可以錯過呢?今天買的蘆筍非常嫩,最簡單的做法就是白灼蘆筍啦~超級鮮脆的口感特別贊。
蘆筍很容易熟的,一般煮2-3分鐘即可。