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白灼蘆筍
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KyouanSama

蘆筍是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。蘆筍的營養價值那麼高,怎麼可以錯過呢?今天買的蘆筍非常嫩,最簡單的做法就是白灼蘆筍啦~超級鮮脆的口感特別贊。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 10根
適量
適量
大蒜 2瓣
蒸魚豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蘆筍清洗乾淨,大蒜剁碎。
  • 步驟 2/9
    切去較老根段。
  • 步驟 3/9
    鍋里加水,加入適量油。
  • 步驟 4/9
    加入適量鹽,燒開。
  • 步驟 5/9
    加入蘆筍。
  • 步驟 6/9
    大火煮2-3分鐘左右。
  • 步驟 7/9
    撈出,瀝乾。
  • 步驟 8/9
    不粘鍋加熱,倒入適量油、蒸魚豉油、水,煮沸後馬上關火,加入蒜蓉,拌勻。
  • 步驟 9/9
    淋上醬汁,美味的白灼蘆筍就做好啦!
小貼士

蘆筍很容易熟的,一般煮2-3分鐘即可。

釋出於 2019-08-14
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