白灼蘆筍
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阿軸
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天氣越來越熱，就不大喜歡開油鍋，第一是在廚房裡面實在是能熱到冒煙，第二就是炒出來的菜煙火氣太重，夏天也不大喜歡吃。所以最近白灼這種方法 很是入了我的法眼。白灼就是用熱水攢燙熟食材，再後續進行簡單調味的一種方法，既清爽而且還能儲存食材本身的原味，夏天何樂而不為呢~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
新鮮的蘆筍清洗乾淨，剪去下面的老根部分 -
步驟 2/7
鍋裡面放足量多的水，加入一勺食鹽
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步驟 3/7
然後加入橄欖油
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步驟 4/7
加入蘆筍，焯燙到蘆筍全熟
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步驟 5/7
然後基本就可以了，根據喜歡可以加一點蒜蓉和辣椒什麼的
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步驟 6/7
最後淋上蒸魚豉油即可
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步驟 7/7
釋出於 2018-10-25
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