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白灼蘆筍
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愛發呆

白灼蘆筍,超級簡單的做法,美味又吃不胖

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 300g
大蒜 10g
幹辣椒 1個
植物油 15g
花椒 2g
生抽 2小勺
蠔油 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備蘆筍、大蒜
  • 步驟 2/9
    蘆筍切去老莖 或者一根根耐心削皮也行,把下半部分的老皮削掉,裡面還是很脆的
  • 步驟 3/9
    鍋內燒開水 滴入幾滴油 放入蘆筍焯水
  • 步驟 4/9
    充分過涼
  • 步驟 5/9
    大蒜切碎
  • 步驟 6/9
    蘆筍擺入盤中 放入適量生抽和蠔油
  • 步驟 7/9
    撒上蒜末,幹辣椒切絲放在上面
  • 步驟 8/9
    鍋裡熱油,放幾粒花椒 燒熱
  • 步驟 9/9
    趁熱澆在蒜末和辣椒絲上 吃的時候拌勻
小貼士

給蘆筍焯水的時候滴幾滴植物油,可以讓蘆筍顏色碧綠

釋出於 2020-09-29
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