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砂鍋娃娃菜
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夕纖諾香妔

想必大家都知道娃娃菜吧？

朱莉這次用它做一道清爽的“快手菜”，

湯汁的鮮味兒可不亞於雞湯~

吃膩了大魚大肉的朋友們，

不妨試試這道清淡爽口的美味吧！

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時間:30分鐘-1小時
食材
娃娃菜 1斤
仔排 0.5斤
油豆泡 適量
鮮香菇 適量
午餐肉 適量
大蒜 適量
耗油 適量
生抽 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    仔排洗淨，冷水焯水至變白色，撈出洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    娃娃菜分開根和葉部分，切兩半，注意不要切得太小，香菇切片。
  • 步驟 3/8
    砂鍋倒油，燒熱，放入蒜片出香味。
  • 步驟 4/8
    倒入仔排，兩面略煎至金黃。
  • 步驟 5/8
    先下娃娃菜根莖部份，加入鹽、蠔油、生抽。
  • 步驟 6/8
    略微翻炒至根莖變軟，加入菜葉部分和香菇。
  • 步驟 7/8
    加入清水沒過所有食材，開大火煮開。
  • 步驟 8/8
    加入午餐肉和油豆泡轉小火燉十分鐘，出鍋撒上些許香菜。
小貼士

不夠吃的話還可以繼續下菜，就當涮火鍋啦~

釋出於 2019-01-19
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