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香菇豆腐泡娃娃菜
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荀伊人淡雅淚

這是一道非常簡單的家常菜，這種炸過的豆腐本來就很好吃挺香的， 再加上鮮美的香菇，我還加入了一棵清香甘甜的娃娃菜葉，這三種可真是黃金搭配。豆腐、香菇和娃娃菜本身都是非常能吸收湯汁的食材，它們能將彼此的色香味搭配到極致。雖然是道素菜， 卻能吃出肉滋味，鮮香至極，讓人忍不住的大朵快頤。

時間:10分鐘內
食材
香菇 1小碟
豆腐泡 1小碟
娃娃菜 2顆
生抽 1勺
蠔油 1勺
油鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    熱鍋涼油， 放入香菇進去翻炒；
  • 步驟 3/8
    微微翻炒幾下後加入豆腐泡進去翻炒；
  • 步驟 4/8
    加入適量的生抽進去翻炒， 加入適量的水；
  • 步驟 5/8
    再倒入適量的蠔油， 燉煮兩分鐘；
  • 步驟 6/8
    放入切成片的娃娃菜；
  • 步驟 7/8
    加入適量的鹽調味翻炒均勻；
  • 步驟 8/8
    端上桌了。
小貼士

1. 先煸炒香菇， 再放入豆腐泡進去翻炒， 加入適量的生抽、蠔油和水進去燉煮兩分鐘； 2. 再放入娃娃菜進去煮軟後即可加鹽調味了。

釋出於 2019-01-30
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