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菠菜薄餅牛肉卷
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墨衣過忘川丙

菠菜打汁放入麵粉，和出的餅皮好看又增加營養，何樂不為呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
菠菜 150g
普通麵粉 6勺
醬牛肉 6片
黃瓜 1小根
生菜 3片
蕃茄 1只
雞蛋 2只
千島醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜燙熟用料理機打成糊狀。
  • 步驟 2/6
    加入麵粉拌成濃稠狀。靜放30分鐘。
  • 步驟 3/6
    用平底鍋攤成餅狀，小火煎，翻個身再煎一下，頑強顏色加深，熟了取出。
  • 步驟 4/6
    醬牛肉切好，可以用其他食材代替，黃瓜切條，雞蛋攤餅，蕃茄切片
  • 步驟 5/6
    取餅皮，放上生菜及食材，擠上千島醬或甜麵醬，捲起，再切段即可。
  • 步驟 6/6
    早餐行動。
小貼士

這個是三人份的，麵糊的乾溼程度影響麵餅的軟硬狀態，也可以揉搓成團，用擀麵杖擀出來再小火烙熟也可以。（揉搓麵糰要注意水份，一般粉水比例：1：0.5)

釋出於 2018-11-23
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