jxcaipu logo
菠菜糰子
8.4萬 熱度 31 收藏
睡懶覺

菠菜可以做很多美食，菠菜蛋花湯，菠菜麵條，菠菜花生仁都是很美味的選擇，今天和大家分享餓的是最簡單的菠菜吃法，菠菜糰子，最大程度保留了菠菜的原汁原味，也最大限度的避免了營養的流失，一起來看看吧， 讓你的餐桌也擁有它吧。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 1捆
油 1匙
五花肉餡 100g
六必居幹黃醬 1袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮菠菜一捆洗淨
  • 步驟 2/7
    洗淨去掉根部，鍋中燒水，水熱加入一匙油或鹽（保留菠菜的營養不流失，顏色也更鮮豔）
  • 步驟 3/7
    焯好的菠菜過冷水
  • 步驟 4/7
    瀝乾水分，攥成菠菜糰子，儘量把水攥幹
  • 步驟 5/7
    六必居幹黃醬用水稀釋，稀釋的濃度以倒出的醬成柱狀流淌為佳熱鍋冷油，油熱加入蔥，姜，八角炒香，加入肉餡翻炒至變色，加入稀釋好的幹黃醬煮至冒出細密的氣泡，中間不斷的攪拌避免糊鍋
  • 步驟 6/7
    美味的肉醬，萬能的肉醬好吃簡單方便可以做很多美食哦。
  • 步驟 7/7
    菠菜糰子吃的時候蘸著肉醬吃，味道也是極好的。吃的時候可以蘸肉醬，雞蛋醬，也可以蘸容器中加入1勺鮮味醬油，一勺醋，蒜末，香油攪拌均勻，不同的吃法味道都是棒棒噠
小貼士

1.菠菜焯水之後會變得很少，愛吃的可以多用一些菠菜。2.加入油或鹽可以更好的保留菠菜的營養成分，以及色澤更鮮豔。3.可以選擇雞蛋醬，肉醬均可。

釋出於 2018-11-12
143
相關菜譜
寫評論