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白菜餃子(金元寶
8.9萬 熱度 16 收藏
灼謊蚊柯瘸

喜歡多包些餃子放在冰箱要吃隨時拿來就可以，煎、炸、蒸、煮想怎樣就怎樣，而且當早、中、晚餐都可以，這點很重要，對於上班族來說做一週儲糧也是很好的選擇。

時間:1-2小時
食材
五花肉 500g
大白菜 半顆
鹽 50g
雞粉 適量
生抽 適量
蠔油 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大白菜洗乾淨剁成碎，用鹽醃一下約20分鐘，待它出水後儘量抓幹水份。(以免包的時候出水)
  • 步驟 2/9
    五花肉在買來時就絞好了和一起
  • 步驟 3/9
    放雞精、生抽、蠔油調味，要淡些，建議別放鹽了，在吃的時候不夠味可以調。
  • 步驟 4/9
    步驟一：包點點餡，折過來，蓋住餡，不要對摺，折過去的部分低一些。
  • 步驟 5/9
    步驟二：高的那一邊折過來，大約對摺
  • 步驟 6/9
    步驟三：反過來兩邊對摺，完成
  • 步驟 7/9
    元寶餃子完成，放入冰箱，冰凍硬了以後用保鮮袋裝起，以備不時之需。
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    步驟圖
小貼士

這是個少餡版的餃子在賣餃子皮店的老闆娘處學來的，很好包哦!

釋出於 2018-08-30
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